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Festival Gastronómico de Aveiro 250 Anos de 17 a 31 de Julho/ ano 2009Aveiro - restaurantes da cidade O Festival Gastronómico Aveiro 250 Anos, organizado pela Autarquia Aveirense, desafiou os restaurantes de Aveiro a desenvolver e apresentar uma “Ementa de pratos típicos de Aveiro”, promovendo, deste modo, a Gastronomia
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| rense. No total aderiram 26 estabelecimentos de restauração que vão, durante estes dias, apresentar alguns dos pratos da ementa sugerida pelo Município. Informamos ainda que os restaurantes participantes estarão devidamente identificados.
Assim, a ementa de pratos aconselhada pelo Município é a seguinte: Sopa de Enguias e Papas Laberças. Nas entradas as propostas são para Bola de sardinha, Bolos de bacalhau, Bolos de Petinga, Bacalhau de Escabeche, Enguias de escabeche, Espetadas de mexilhão, Filetes de sardinha e Petinga frita.
Nos pratos de Peixe os restaurantes poderão apresentar Caldeirada de enguias, Arroz de bacalhau; Raia de Pitau; Fritada de peixe da ria; Arroz de enguias; Arroz de mexilhão; Arroz de sardinha, Carapau limado, Chicharro de par, Petinga de alhada, Pratos de Caras, Línguas e Sames de Bacalhau.
Nas sobremesas as propostas são Ovos-moles, Raivas, Papas de carolo, Bolo de 24 horas, Trapalhada, Alemães, Arroz doce e Leite-creme. Nas bebidas os estabelecimentos aderentes poderão ter Licor de Alguidar de Ananás, de Hortelã e pimenta ou de Tangerina. Os vinhos poderão ser com denominação de origem: Região da Bairrada.
Os restaurantes que aderiram a desafio que surge integrada no programa da Festa da Ria e das Comemorações Aveiro 250 Anos são os seguintes: A Tasca do Confrade; Adamastor; Adega Tia Micas; Bombordo; Cafeína dos Arcos; Ceboleiros; Centenário; Churrasqueira A Nau; Maré Cheia; Marisqueira Mercantel; Mercado do Peixe; O Barril; O Batel; O legado da Ria; O Rodel; O Telheiro; Restaurante Ferro; Restaurante Hotel Imperial; Restaurante Marinhas; Restaurante Moliceiro; Restaurante Palhuça; Restaurante Rui Caetano; Restaurante Solpoente; São Roque; Tico Tico e Zig Zag.
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